本別町地域おこし協力隊ブログ
「ほんべつ豆ちしき展」関連事業に参加！
本別町地域おこし協力隊観光振興推進員の庄田と申します。主に本別町観光協会のFacebookで本別町の魅力を情報発信する活動を行っています。
HOTほんべつの投稿は初めてですが、今回は１月１０日に本別町歴史民俗資料館で開催されている企画展「ほんべつ豆ちしき展」の関連事業で行われた講習会に参加したことなどを綴ってみたいと思います。
今回の講習会の主旨は冬休み中の子供達に手軽に豆を食べてもらうということで、資料館友の会会員の林敏子さんが講師となり、豆クリームサンドと黒豆ジュースを教えていただきました。子供達は林さんのレクチャーを聞きながら楽しそうにパンケーキを焼いたりしていました。
林さんは豆の町本別町で生活改良普及員の時からずっと豆の食べ方を研究している方で、その豊富な知識を著書である「毎日お豆を食べましょう」（2015年出版）で紹介しています。
私は常々豆を食べることで元気な体を維持できる事を実践されている林さんにお会いしてから、自分も林さんを見習いたいと思い本に出ている簡単で美味しい豆料理を食べるようなりました。
本別町は美味しい品質の良い豆が生産されているので子供のころから豆料理が食べられる環境が素晴らしいと思っています。
※林敏子さんの事は本別町観光協会のFacebook2019年５月22日に登載していますのでよろしかったらご覧ください。
