北海道立農業大学校ブログ

加工実習（アイス製造）

2024/08/28

養成課程の選択授業、加工起業概論の講義の一環で農大の加工施設において、アイスを試作する加工実習を行いました。

研究科職員による講義後、アイスクリームミックス（アイスの素）の殺菌工程を学び、各々好きな味のアイスを試食しました。

研究課程では、食品加工に興味がある学生を募集しています！

実習では、アイスクリームなどの製造を行い、道の駅などでも販売しておりますので是非ご賞味ください。

 

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